8 Marzo 2022 / 31 Dicembre 2022
Organizzatori
Associazione Bbaky a.p.s
Sede della manifestazione
Piazzetta Via Salvi, zona Tannino, Sestri Levante
Data manifestazione
Tutti i martedì
Dalle ore 09:00 alle ore 13:00
Mercatino
I cittadini potranno incontrare i produttori e acquistare direttamente i loro prodotti agroalimentari; dagli ortaggi alla frutta di stagione, dai biscotti alle farine, uova, olio e formaggi, dai prodotti dell’alveare alle confetture. Sarà anche possibile prendere contatto e ordinare, per consegne a domicilio, carni e formaggi provenienti dalle nostre valli. Le proposte del Mercato Agricolo sono in stretta relazione alla stagionalità e disponibilità delle aziende agricole. L’offerta si basa su produzioni fresche e trasformate, esposte e vendute direttamente da agricoltori e allevatori accorciando così la filiera, riducendo i costi per i cittadini e offrendo garanzie sulla sicurezza alimentare. Dalla campagna i prodotti arrivano direttamente sul banco con tutta la qualità e garanzia di maggior apporto nutritivo. Sono presenti al MERCATO AGRICOLO & delle Autoproduzioni KM 0 anche gruppi di acquisto solidale – G.A.S. del territorio, esempi di pratica economica etico – solidale.
L’Associazione crede sia possibile includere il valore di un territorio nel cibo che si mangia attraverso lo scambio dei suoi prodotti. I territori in cui si vive sono anche il frutto dell’azione dell’uomo. C’è la volontà di far emergere le persone che attualmente stanno “producendo territorio” per favorire lo scambio del valore che essi generano. Perché il cibo sia veicolo di benessere e di relazione è necessario: conoscere chi lo produce, scoprire dove e come lavorano, quale cura del suolo, delle acque e della biodiversità generano attraverso le tecniche colturali e le relazioni sociali adattate. Ritrovare nel cibo che si mangia le differenze rispetto alle produzioni industriali. Queste sono solo alcune delle finalità che vedono nel MERCATO AGRICOLO & delle Autoproduzioni KM 0 l’occasione settimanale per un consumo critico e una vera valorizzazione della filiera corta.