Due giornate per testimoniare le trasformazioni del settore avvenute negli ultimi 20 anni: dall’affermazione sempre più convinta delle pratiche naturali, a chi con coraggio ha riscoperto e dato lustro a vitigni e zone dimenticate, alle nuove distribuzioni che con un approccio innovativo basato sulla specializzazione e comunicazione hanno contribuito in maniera determinante all’attuale successo di questo processo.
La storia di Sestri Levante Fondata secondo la tradizione dai Liguri Tigullii, Sestri Levante era già nota in epoca romana con il nome di Segesta Tigulliorum. Il nucleo originario del borgo si sviluppò in epoca medievale sull’isola in posizione fortificata; dopo il XV secolo si estese alla piana alluvionale a sud del Gromolo. Fece parte […]
Torte salate La cucina ligure, che è fatta spesso dei sapori semplici dell’orto, ha poi esaltato l’uso di preparare ottime torte salate, di riso e di verdure (la più nota, ma è solo una fra le tante, è la Pasqualina). TORTA PASQUALINA Antichissima è la preparazione delle torte di verdure in Liguria, tanto che Ortensio […]
Dal mare alla tavola Un giro al mercato del pesce a metà pomeriggio, al rientro dei pescherecci della flotta di Sestri, ci permette poi di trovare, freschissimi, gli ingredienti per le più tradizionali ricette: il bagnun di acciughe, il ciuppin, le acciughe sotto sale. IL BAGNUN D’ACCIUGHE È una tipica ricetta di pesce della riviera di Levante, […]
L’Olio Extravergine di Oliva Oro giallo sulla tavola tutti i giorni L’origine dell’olivo è incerta. Per lungo tempo si ritenne che il centro di origine fosse il Medio Oriente, mentre ricerche più recenti indicano come più probabile culla i monti del Caucaso, le pendici dell’altopiano iraniano e le coste della Siria e della Palestina. L’olivo […]
I condimenti per le paste A tavola poi possiamo trovare una ricchissima serie di primi piatti, a partire naturalmente dal pesto. IL PESTO Vessillo e vanto della nostra cucina, molto amato non solo dai locali ma anche dai “foresti”, il pesto ha origini sicuramente orientali dove non mancano le salse con i pinoli uniti ad […]
La manifestazione sportiva che fa correre grandi e piccini sul territorio di Sestri Levante.
La manifestazione che ogni anno festeggia il raccolto delle olive e l’olio extravergine di oliva Ligure D.O.P, prodotto tipico delle realtà produttive locali.
L’Associazione Musicale “Ars Antiqua”, nell’ambito della sua attività di promozione della conoscenza della musica classica, organizza il “Festival Estivo di Musica da Camera”, che si svolge continuativamente dal 1983 a Sestri Levante.
Proiezioni audiovisive, presentazioni di libri, musica, numerose mostre disseminate nella città e la lettura di portfolio in piazza, con modalità “Face to Face”, un workshop durante il quale si ha la possibilità di mostrare le proprie foto a professionisti ed esperti del settore arricchendosi dei loro punti di vista e consigli.
La tradizionale sagra del Bagnun scandisce l’estate sestrese offrendo un fine settimana tra musica, spettacoli e buon cibo nella cornice del borgo di Riva Trigoso.
I vini del territorio Il Golfo del Tigullio infine esprime una importante serie di ottimi vini D.O.P. GOLFO DEL TIGULLIO BIANCHETTA GENOVESE D.O.C. Presenta sensazioni olfattive di buona intensità e persistenza, con netti sentori di mela Golden e più lievi di resine di conifere e finocchietto. Al gusto è secco, con buona dotazione di morbidezza […]
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