Portale Turismo Sestri Levante

Tipo di cucina

• Nazionale,
• Regionale

A un passo dal mare, molto accogliente, all’interno si respira un’atmosfera molto tranquilla e amichevole. Dotato di 35 posti a sedere, che diventano però 70 quando nella bella stagione viene utilizzata la grande terrazza coperta. Sarete accolti da Fabio e Roberta, che si occupano rispettivamente della cucina e della sala. Hanno fatto della loro unione anche un progetto di vita lavorativo, che portano avanti con passione e dedizione, sapendo trasmettere ai loro ospiti quella cordialità e semplicità propri della loro regione. Dal 2004 lavorano per far assaporare alla loro clientela ormai abituale ed al turista occasionale i profumi ed i piatti della loro terra: in cucina lo chef  Fabio utilizza esclusivamente prodotti di qualità conditi con olio extravergine di oliva, nel totale rispetto della cucina ligure tradizionale. Non potrete non assaggiare, tra gli antipasti, la tavolozza di mare, il salmone marinato o l’insalata tiepida di mare; tra i primi, da non perdere sono i taglierini al nero di seppia con polpetti affogati, i ravioli di pesce, gli spaghetti ai frutti di mare, le trofie al pesto o i pansoti con salsa di noci. Chi vorrà gustare invece del pescato freschissimo, potrà scegliere il pesce al forno alla ligure,  la tagliata di tonno o i gamberoni al brandy; per chi non sa rinunciare alla carne, consigliamo le gustosa ricetta del manzo alla Ciccio con pere, prugne e aceto balsamico. Nella stagione estiva Fabio e Roberta vi aspettano tutte le sere e il sabato e la domenica anche a mezzogiorno (in inverno il locale e’ chiuso il giovedì).

Da quest’anno  vi aspettiamo anche con gustosissime pizze!
Siamo a vostra disposizione per pranzi o cene di lavoro, cerimonie, comunioni e cresime a partire da € 20,00 vini esclusi.

Lo chef consiglia

Antipasti
tavolozza di mare
salmone marinato
insalata tiepida di mare
gamberi all’aceto balsamico
carpaccio di bresaola con rucola e grana
prosciutto crudo e melone
Primi
taglierini gamberi e zucchini
ravioli di pesce
taglierini con il riccio di mare
gigli con ragù di pesce o con acciughe fresche
taglierini al  nero di seppia con polpetti affogati
ravioli di borragine con ragù bianco di agnello e scorza di limone trofie al pesto
pansoti con salsa di noci
taglierini con ragù di selvaggina
Secondi
pesce al forno alla ligure
tagliata di tonno fresco con rucola
pesce con verdure, gamberi al brandy
pesce spada con olive pomodorini capperi e pinoli
tagliata di carne
manzo alla ciccio con pere prugne e aceto balsamico