
La cucina di pesce
Dal mare alla tavola Un giro al mercato del pesce a metà pomeriggio, al rientro dei pescherecci della flotta di Sestri, ci permette poi di trovare, freschissimi, gli ingredienti per le più tradizionali ricette: il bagnun di acciughe, il ciuppin, le acciughe sotto sale. IL BAGNUN D’ACCIUGHE È una tipica ricetta di pesce della riviera di Levante, […]